「本日のお休み」

朝イチでお出かけ。野菜を使ったイタリアンの会にひとり参加。講師が作るデモンストレーション形式の賞味会。会場は通常店舗としての調理場の中に１０人以上が集り、材料説明と調理手順に味見もしながらの進行。
１０時始まりで、できあがりが１２時前。それから銘々に盛り付けた料理をいただいてちょうどランチタイムとなる。テーブルを囲んでの団らん。ちょっと早口で軽妙なお話は楽しく、エピソード盛りだくさん。時おり本題からそれそうになるのをご自分で戻しつつ、いくつもの話題で講演できそうなくらい。
シンプルで野菜のうまみを引き出す調理法は、素材の美味しさあってこそ。基本のきの再発見でもある。ごちそうさま
しかし・・・我が家はドラ君が肉食系男子。冷めても美味しい弁当ごはんは、濃い味つけ。あ～ぁこのあたりを質問しておけばよかったかも～
さて仕入れに行ったムッシュが迎えにきてもらって合流、その後整骨院でリフレッシュタイム。そして自宅に戻り夕方からは、のんびりゆっくりのお休み。今月のお休みあと１回。