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April 06, 2007

「お気に入りの場所」

店に入ると食事をしながらでも、目に入ることいっぱい。
これも職業病?
自分たちのメニューはもちろんだけれど、回りの人々の反応も気になる。
だからかならず、体験がものをいう。
予約をすれば、案内された席がそのまま。あらかじめ人数をいえば、当然それにあわせて用意されている。着席して初めて店内を見回すことも多い。
先日のレストランでのこと。あとから来た家族連れが、ドラーゴ君と同じ年の子とそれ以下の子ども連れで、選んだのが、カウンター席。きっとそこが、上席なんだろう。
へぇ~、楽しそう。キッチンをのぞきながら、好奇心いっぱい。何よりも作り手との対話がある。ストーリーを感じつつ、もっと近くなら聞き耳たてちゃいそう。やりとりをながめつつ、こちらも楽しめるこの空間が好き。

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