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June 20, 2006

「みんなで食べると美味しい!」

Img_9011_1自宅にご近所夫婦をお招きして、一緒に夕ごはん。
メニューは、地場の夏野菜が多く出回ってきたので、旬の野菜を中心に。アンチョビソースとアイヨリソースで、シンプルに固ゆでにしただけの野菜でも美味しい。もちろんチーズ料理もたくさん。暑い一日だったこともあり、さっぱり系にしたつもり、でもチーズが入ると濃厚なお味にもなるかな。Img_9009
人を招くと家の中が、少し片付く。また日々のごはんは、サッサッと料理ばかり。だからときどき誰かのレシピを参考にしたり、挑戦したりして考えることも大事みたい。いかに普段は手抜きかを、まざまざと思い知るんだなぁ。
自分にイイくすりになる。
                      *グリュイエールチーズが定番の「キッシュ・ロレーヌ」

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